Faca de chef clássica Wüsthof 1/2 esquadria 20 cm
Esta faca de chef de meia lâmina Wüsthof Classic de 20 cm é semelhante à faca de chef "normal" Wüsthof Classic de 20 cm. A principal diferença entre os dois é a ponteira. Enquanto outras facas de chef têm um corte que vai em direção à base da lâmina, esta faca é reforçada com meia virola. A vantagem é que toda a lâmina pode ser usada durante o uso da faca. Além disso, você pode afiar a faca facilmente porque não tocará na ponteira. A meia ponteira e a lâmina um pouco mais fina tornam esta faca de chef mais leve que sua contraparte.
Lâmina Wüsthof Classic : aço inoxidável muito afiado
A lâmina de aço cromo vanádio (X50CrMoV15) é forjada em uma única peça de aço. É afiado de acordo com a tecnologia PEtec da Wüsthof. Isso significa que o ângulo de afiação de cada lâmina é determinado com a ajuda de um computador. Em seguida, é afiado com precisão em uma pedra de amolar úmida. Após inspeção minuciosa, cada faca sai da linha de produção, pronta para uma vida de uso intenso.
A Wüsthof processa o aço de maneira específica para garantir que ele tenha uma alta dureza de 58 Rockwell. Desta forma, a faca mantém o fio por muito tempo. Porém, se você notar que a faca não está tão afiada como antes, basta passá-la por um aço de amolar. O resultado é uma faca muito afiada e incrível de usar.
Cabo Wüsthof Classic : sustentável e higiênico
Esta faca é uma combinação de lâmina forjada e cabo ergonômico feito de POM preto, um tipo de plástico muito sustentável. A alça resiste a todas as substâncias encontradas na cozinha. O cabo é tradicional e, claro, sem costuras, preso à lâmina com três rebites. Desta forma, a sujidade não se acumula entre a lâmina e o cabo. O recorte protege os dedos do contato desnecessário com a lâmina cortante.
Altura da lâmina : 4,5cm
Comprimento da lâmina : 20cm
Comprimento total : 32,7 cm
Peso : 212 gr.
Frete Gratis
