Faca alveolada Wüsthof Classic Chai Dao 17 cm
Esta faca Wüsthof Classic Chai Dao é uma faca de chef baseada em uma faca de chef tradicional chinesa. A principal diferença está no formato curvo da lâmina. Como tal, esta faca é perfeita para fatiar, picar e equilibrar. As covinhas na lâmina garantem a entrada de ar entre o produto e a lâmina. Desta forma, a comida não gruda na lâmina.
Lâmina Wüsthof Classic : aço inoxidável muito afiado
A lâmina de aço cromo vanádio (X50CrMoV15) é forjada em uma única peça de aço. É afiado de acordo com a tecnologia PEtec da Wüsthof. Isso significa que o ângulo de afiação de cada lâmina é determinado com a ajuda de um computador. Em seguida, é afiado com precisão em uma pedra de amolar úmida. Após inspeção minuciosa, cada faca sai da linha de produção, pronta para uma vida de uso intenso.
A Wüsthof processa o aço de maneira específica para garantir que ele tenha uma alta dureza de 58 Rockwell. Desta forma, a faca mantém o fio por muito tempo. Porém, se você notar que a faca não está tão afiada como antes, basta passá-la por um afiador de aço. O resultado é uma faca muito afiada e incrível de usar.
Cabo Wüsthof Classic : sustentável e higiênico
Esta faca é uma combinação de lâmina forjada e cabo ergonômico feito de POM preto, um tipo de plástico muito sustentável. A alça resiste a todas as substâncias encontradas na cozinha. É tradicional e, claro, sem costura, preso à lâmina com três rebites. Desta forma, a sujidade não se acumula entre a lâmina e o cabo. A ponteira protege os dedos do contato desnecessário com a borda.
Comprimento da lâmina : 16cm
Comprimento total : 29,5 cm
Peso : 221 gr.
Frete grátis .
