Faca de chef clássica Wüsthof 1/2 esquadria 23 cm
Esta faca de chef com meia virola Wüsthof Classic de 23 cm é semelhante à faca de chef "normal" Wüsthof Classic de 23 cm. A principal diferença entre os dois é a ponteira. Enquanto outras facas de chef têm uma ponteira que vai em direção à base da lâmina, esta faca é atualizada com uma meia ponteira. A vantagem é que toda a lâmina pode ser usada durante o uso da faca. Além disso, você pode afiar a faca facilmente porque não tocará na ponteira. A meia ponteira e a lâmina um pouco mais fina tornam esta faca de chef mais leve que sua contraparte.
Lâmina Wüsthof Classic : Aço inoxidável muito afiado. A lâmina de aço cromo vanádio (X50CrMoV15) é forjada em uma única peça de aço. É afiado de acordo com a tecnologia PEtec da Wüsthof. Isso significa que o ângulo de afiação de cada lâmina é determinado com a ajuda de um computador. Em seguida, é afiado com precisão em uma pedra de amolar úmida. Após inspeção minuciosa, cada faca sai da linha de produção, pronta para uma vida de uso intenso.
A Wüsthof processa o aço de maneira específica para garantir que ele tenha uma alta dureza de 58 Rockwell. Desta forma, a faca mantém o fio por muito tempo. Porém, se você notar que a faca não está tão afiada como antes, basta passá-la por um afiador de aço. O resultado é uma faca muito afiada e incrível de usar.
Cabo Wüsthof Classic : Sustentável e higiênico. Esta faca é uma combinação de lâmina forjada e cabo ergonômico feito de POM preto, um tipo de plástico muito sustentável. A alça resiste a todas as substâncias encontradas na cozinha. É tradicional e, claro, sem costura, preso à lâmina com três rebites. Desta forma, a sujidade não se acumula entre a lâmina e o cabo. A ponteira protege os dedos do contato desnecessário com a borda.
Altura da lâmina : 4,5cm
Comprimento da lâmina : 23cm
Comprimento total : 35,8 cm
Peso : 230 gr.
Frete grátis .
