Faca Wüsthof Ikon Modelo Chinês 18 cm
Ele A faca de chef chinês Wüsthof Ikon de 18 cm parece um machado de açougueiro chinês, mas não é. A faca é mais fina que um machado e só pode ser usada para picar ervas e vegetais finamente. Devido à altura da lâmina, você pode guiar facilmente a faca com os dedos ao cortar vegetais e ervas, e também pode pegá-los imediatamente.
manga
Esta coleção relativamente exclusiva da Wüsthof é caracterizada pelo notável material do cabo utilizado. Os cabos são feitos de madeira negra africana. É um tipo impressionante de madeira escura que também é usada para fazer instrumentos de madeira, como oboés e clarinetes. As fibras da madeira tornam cada produto único.
Folha
Embora o cabo seja muito marcante, isso não significa que pouca atenção tenha sido dada à lâmina. Como em outras coleções Wüsthof, a lâmina é feita de aço X50CrMoV15, afiada pelo método PEtec e polida manualmente. Este tipo de aço também é fácil de afiar.
Outra vantagem desta lâmina é a virola. Não se estende até a borda, mas separa o cabo da lâmina. Dessa forma, você não apenas manterá seus dedos seguros, mas poderá usar toda a borda. Também é ideal quando você deseja afiar sua faca.
Altura da lâmina : 7,5 cm
Comprimento da lâmina : 18,5 cm
Comprimento total : 32cm
Peso : 355 gr.
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