Cuchillo Wüsthof Gourmet Santoku Alveolado 17 cm
Con este cuchillo Wüsthof Gourmet Santoky con hoyuelos de 17 cm tendrás cerca el cuchillo perfecto para las tareas más detalladas en la cocina. Desarrollado específicamente para preparar sushi y sashimi, pero puede hacer mucho más. Cortar finamente hierbas o verduras, por ejemplo, también será un juego de niños. Debido a que la hoja está realzada con hoyuelos, salen pequeñas burbujas de aire. De este modo, los alimentos no se pegan a la hoja.
Mango Wüsthof Gourmet
El mango de polipropileno está unido a la hoja con remaches. La forma ergonómica se adapta cómodamente a la mano para que puedas seguir trabajando sin cansar las manos. Los cuchillos están mejorados con la marca NSF y por lo tanto pueden utilizarse en la cocina profesional.
Hoja Wüsthof Gourmet
La hoja se corta de una sola pieza de acero al cromo-molibdeno-vanadio con un láser. Este método de producción es más económico que el forjado, pero permite obtener muy buenos cuchillos de cocina si se utiliza el tipo de acero adecuado. Después, el acero se endurece hasta 56 Rockwell. El resultado es que la hoja conserva su afilado durante más tiempo en comparación con otras marcas del mismo rango de precios. Pero eso no es todo. El filo también es fácil de afilar. Aunque estos cuchillos de cocina son aptos para el lavavajillas, te aconsejamos que los laves a mano.
Altura de la hoja: 4,4 cm
Longitud de la hoja: 17 cm
Longitud total: 29,5 cm
Peso: 110 gr.
Envío: Gratis.
