Cuchillo Wüsthof Classic White Hoja Estrecha Alveolado 23 cm
Con su hoja de 23 cm, el cuchillo de trinchar Wüsthof Classic White es ideal para cortar grandes piezas de carne. Puedes cortar fácilmente el jamón o la carne asada en lonchas finas e iguales. La hoja ligeramente más corta garantiza una mayor flexibilidad al utilizarla. Los hoyuelos -pequeñas abolladuras en el filo del cuchillo- crean pequeñas bolsas de aire que hacen que el pescado no se pegue a la hoja.
Hoja Wüsthof Classic White: acero inoxidable afilado con láser
La hoja forjada de acero al cromo-vanadio (X50CrMoV15) está forjada de una sola pieza de acero. El cuchillo está afilado según la tecnología PEtec de Wüsthof. Esto significa que para cada hoja se determina el ángulo de afilado con la ayuda de un ordenador. A continuación, la hoja se afila con precisión láser en una piedra de afilar húmeda. Tras una inspección exhaustiva, cada cuchillo sale de la línea de producción, para una larga vida de uso intensivo.
El acero se modifica de tal manera que tendrá una alta dureza de 58 Rockwell. De este modo, el cuchillo conserva su afilado durante mucho tiempo. No te preocupes si tu cuchillo pierde parte de su afilado, simplemente pásalo por una chaira un par de veces. El resultado es un cuchillo muy afilado con el que es increíble trabajar.
Mango Wüsthof Classic White: sostenible e higiénico.
Este cuchillo es una combinación de hoja forjada y mango de POM blanco, un plástico extremadamente sostenible. Este mango puede manejar cualquier sustancia que se encuentre en la cocina. El mango es tradicional, y por supuesto sin fisuras, unido a la hoja con tres remaches. De este modo, no puede acumularse suciedad entre la hoja y el mango. La virola protegerá tus dedos del contacto indeseado con el filo.
Altura de la hoja: 3,1 cm
Longitud de la hoja: 23 cm
Longitud total: 35,6 cm
Peso: 171 gr.
Envío: Gratis.
