Cuchillo Wüsthof Ikon Santoku Alveolado 17 cm
El Wüsthof Ikon Santoku 17 cm es un cuchillo de cocina versátil con un aspecto y tacto de lujo. Perfecto para cortar, picar y limpiar carne, pescado o verduras, y también es increíble a la vista. La hoja está provista de hoyuelos. Así, las verduras y las patatas no se pegarán a la hoja.
Esta colección relativamente exclusiva de Wüsthof se caracteriza por el notable material del mango utilizado. Los mangos son de madera negra africana. Se trata de un impresionante tipo de madera oscura que también se utiliza para fabricar instrumentos de madera como oboes y clarinetes. Las fibras de la madera hacen que cada producto sea único.
Aunque el mango es bastante llamativo, no significa que se haya prestado poca atención a la hoja. Al igual que en otras colecciones de Wüsthof, la hoja está hecha de acero X50CrMoV15, afilada según el método PEtec y pulida a mano. Este tipo de acero también es fácil de afilar.
Otra de las ventajas de esta hoja es el recorte. No se extiende hasta el filo, pero sí separa el mango de la hoja. De este modo, no solo mantendrás tus dedos a salvo, sino que podrás utilizar todo el filo. También es ideal cuando se quiere afilar el cuchillo.
Altura de la hoja: 4,2 cm
Longitud de la hoja: 17 cm
Longitud total: 30 cm
Pesa: 185 gr.
Envío: Gratis.
