Cuchillo Wüsthof Classic Ikon Chef Hoja Estrecha 23 cm
El cuchillo para trinchar Wüsthof Classic Ikon 23 cm es, por su larga hoja, perfecto para cortar finas lonchas de carne o pescado. La hoja también es muy baja para asegurarse de que las finas rebanadas no se peguen a ella.
Hoja
Al igual que en otras colecciones de Wüsthof, la hoja está hecha de acero X50CrMoV15, afilada según el método PEtec y pulida a mano. Este tipo de acero también es fácil de afilar.
Otra de las ventajas de esta hoja es el recorte. No se extiende hasta el filo, pero sí separa el mango de la hoja. De este modo, no solo mantendrás tus dedos a salvo, sino que podrás utilizar todo el filo. También es ideal cuando se quiere afilar el cuchillo.
Mango
El mango está hecho de POM extremadamente sólido. Se trata de un material resistente a los golpes, al calor y a los ácidos que podrás limpiar fácilmente. Perfecto para los cuchillos de cocina. El acero de la hoja se funde a la perfección con el mango. No solo es una conexión muy sólida, sino que también proporciona un gran equilibrio. Combinado con su forma ergonómica, este cuchillo se adapta de forma increíble en la mano.
Altura de la hoja: 2,9 cm
Longitud de la hoja: 23 cm
Longitud total: 35,5 cm
Peso: 180 gr.
Envío: Gratis.
